Bien laver les courgettes puis les découper en gros dés.
Les faire cuire à la vapeur avec le marmite bouillon.
Égoutter légèrement pour enlever l'eau superflue, puis mixer avec la crème fraîche.
Et voilà, un velouté de courgettes facile qui est aussi bien apprécié chaud l'hiver que frais l'été.