1)Dans un grand saladier, mélanger le beurre ramolli, le miel, le sucre, l'oeuf, la canelle et la farine.


2)Laisser la pâte reposer au refrigérateur 15 minutes.


3)Etaler la pâte sur le plan de travail fariné, puis découper des formes avec un couteau ou des emportes pièces.


4)Faire cuire à four chaud (180°C) pendant 10 minutes environ sur une plaque en silicone ou sur une plaque de cuisson sur laquelle vous aurez mis une feuille de cuisson.