Couper votre filet mignon en gros morceaux,salez, poivrez, puis enroulé ces morceaux dans une tranche de jambon 1 par 1. Placez les dans un plat à gratin.
Ensuite versez votre pot de créme fraiche dans un saladier et votre sauce tomate concentré, salez poivrez, mélanger et versez cette préparation sur votre viande. mettre au four pendant 15_20mn!