•La veille, enlever la peau du poulet et le mettre à mariner au frigo avec le jus de citron, 1 oignon coupé, 3 gousses d'ail écrasées et recouvrir de poudre de colombo.
•Faire roussir le poulet dans une cocotte ou un wok, avec de l'huile.
•Quand ils sont bien dorés, ajouter un peu d'eau, LA MARMITE KNORR, les pommes de terres coupées en 4 et de la poudre de massalé et de colombo (1 c. à soupe de chaque). Laisser cuire 30min jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
•Rajouter les olives violettes et le coriandre coupé grossièrement.