•Dans un saladier, faites tremper le vermicelle de riz dans l'eau chaude.
• Dans une casserole, faites suer 2 gousses d'ail et l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement transparents, surtout ne les faites pas griller.
Ajoutez la pâte de curry rouge, les carottes en rondelles et bien mélangez le tout.
• Ajoutez la MARMITE de poulet KNORR, la crème de lait de coco et un noisette de beurre.
• Portez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter 10 minutes.
• Ajoutez le vermicelle de riz, la coriandre moulue et des lanières de laitue et laissez mijoter 2-3 minutes pour que la laitue ramollisse.
Disposez une rondelle de citron par bol et servez.